浅草でプリンを中心としたお店を運営しながらもケーキや和菓子もご用意

特にプリンは材料がシンプルなため、それぞれの素材の良さが美味しさに直結いたします。濃厚なコクが楽しめる奥久慈卵や、生乳本来の甘さが感じられるタカナシ牛乳など全てにおいてパティシエが納得したものだけを使用し、温度管理等を徹底した独自製法で、とろんとした贅沢な食感を作り出しております。浅草で生まれ皆様に育てていただいたスペシャルなデザートでございます。

素材や製法は「浅草シルクプリン」のこだわりをそのままに、さらに上級なプリンを求めてたどり着いたものが「銀座シルクプリン」でございます。国産の食用シルクパウダーを贅沢に使用し、しっかりと卵黄の味を感じていただきつつも、今までに体験したことのないような滑らかな舌触りを感じられます。看板商品の「シルク」は初めての方におすすめしたい一品です。

茨城県のブランド卵でもある、奥久慈卵使用しております。自然豊かな山奥の綺麗な空気の中すくすくと育った鶏の卵は、ビタミンBやビタミンDなど栄養たっぷりで濃厚な旨味がぎゅっと濃縮されています。黄身だけをたっぷり使っているほか、卵の味がしっかりと感じられるよう素材の良さを存分に引き出す特殊製法を用いております。上質な卵を使用したスイーツをぜひお楽しみください。

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スイーツにおいて生クリームは、コクの部分で最も重要な役割を持ちます。特に浅草シルクプリンや銀座シルクプリンでは、滑らかな舌触りやしっかりした舌触りを実現するために無くてはならない存在です。言うまでもなく日本でもトップクラスの生産を誇る、北海道産の特選生クリームをふんだんに使用しております。口に入れた瞬間ふんわり香るミルク本来の甘さが、幸せな気持ちにしてくれます。

美味しいスイーツを作るには、素材が美味しくなければなりません。当たり前のことですが、コストや様々な面で妥協せざるを得ないお店もある中、パティシエが納得したワンランク上のものだけを使用するということに揺るぎない信念を持ってお店を運営しております。一つひとつこだわりぬいた素材の良さを、最大限に引き出したスイーツを提供しておりますので、ぜひご堪能ください。

銀座シルクプリンでは国産の食用シルクパウダーを使用しております。従来シルクパウダーは化粧品など美容に使われておりましたが、必須アミノ酸がたっぷり含まれておりきめ細やかでなめらかな状態になることから人気でございました。近年食用として改良されたものが普及し、これをふんだんに取り入れた商品が看板商品の「シルク」です。贅沢で一味違ったプリンを、お楽しみいただけます。

タカナシ牛乳は独自の低温殺菌システムを用いて、安心且つ安定的に生産されている牛乳でございます。ゆっくりとじっくり殺菌を行いタンパク質をそのまま保つため、生乳本来のほんのりとした甘みとコクを感じられます。さらに遮光パッケージを使用する等、品質にもこだわった牛乳です。濃厚なタカナシ牛乳を惜しみなく使用し、日々美味しいスイーツを提供しております。

カラメルはプリンにおいて欠かせないものでございます。浅草シルクプリンや銀座シルクプリンの良さを一番良く理解しているパティシエが、最適な味わいを求めてお作りした、オリジナルカラメルです。「プリンも美味しいけれどこのカラメルも好き」等、ファンの方も少なくありません。甘すぎず苦すぎず、プリンを引き立たせるカラメルにも注目してお召し上がりください。

カフェではケーキの販売も行い、素材にこだわったものをご用意しております。クリスマスや誕生日といった特別な日のデコレーションケーキにも対応しており、人数や種類などご希望をお伺いしてお作りいたします。お受け取りの店舗も選べますほか、掲載されていないことのご相談も承っておりますので、お電話やホームページからお問い合わせください。スペシャルな一日をケーキで彩ります。

「こんなになめらかで美味しいプリン初めて食べた」「一度食べたらここのプリンしか食べられなくなった」などお客様からいただく嬉しいお声が、なによりの喜びでございます。良い素材やこだわりぬいた独自製法に一切妥協せず、手間やコストよりも純粋な美味しさだけを追求しております。お客様に喜んでいただくために、これからも努力を惜しまず日々精進してまいります。